冬菇炒雞柳

亞堅教蛙蛙炒, 蛙蛙再教tendy炒, 炒炒炒炒, 炒出一碟香味十足的小菜來~~

油炸鬼焗水蛋

從電視上學做的菜, 水蛋上面放上油炸鬼入爐焗, 十分香脆~~

星期日沒有外出

為了拍這張梳乎厘照片, 我們就要每人食了兩杯, 好飽好飽哦, 因為第一次的3杯出爐時, d人不知道去了那裡, 找不到幫手, 從廚房搬到外面已下榻了不少, 唉, 唯有食完即刻再做多次, 有了上次的經驗, 未出爐前我已大喝老公和女兒入來廚房準備, 雖然仍然有下榻的情況, 但比起之前的已好得多了~~

Orange Soufflé

炒烏東
xo醬炒蝦球

蟹鍋伊麵

老公同女兒都很喜歡呢, 食到咀郁郁~~ 開心~~
還要謝謝mommy dearest教路~~

鮮蝦菜肉雲吞

做了近期大熱的菜肉雲吞, 再加上了蝦來包~~

蘿蔔糕 & pizza

又來了愛蓮家, 今回試下玩高速煲蒸蘿蔔糕, 0古0魯話似狗仔粉ah, 哈, 不過睇睇下我地連蔥都沒有加上, 哈~~
蒸完蘿蔔糕, 再做了兩個pizza做我們的晚餐, 兩個人食了一個, 好好味ah, 饀料有菠蘿、粟米、吞拿魚、紅黃椒和mommy dearest從美國訂的xxx sausage, 她說這個腸每年只在感恩節才可以訂購的, 真的好味道, 謝謝mom mom~~
最後我帶著重重的肚子和重重的袋子回家, 愛蓮要我帶走一個pizza和兩個蘿蔔糕, 還有她送了兩本食譜書給我, 我很喜歡呢, 多謝晒ah~~

菜肉雲吞 & 生煎包

與ada來到bees家, 用了極速時間包了雲吞和生煎包, 餡是用同一個餡料, 一雞兩味的食法~~(其實餡料是bees早已預備好的)~~
煮好食飽飽後再打包外賣拿走, 呵呵呵, 謝謝bees~~

年糕

在沒有任何的準備下, 在愛蓮家一同做了2個年糕, 原因愛蓮發現網友kae在blog教用高速煲做年糕, 覺得很靚, 而最重要的原因是我們都有這個模, 真係要謝謝kae 的好介紹~~

蘿蔔炆牛腩

第一道用高速煲做的菜, 覺得非常方便, 如果是上班一族又須要煮飯的靚女們最適合~~

生炒糯米飯

上年做過兩次, 今次已經是我第三次炒這個糯米飯了, 但總是覺得炒得不夠熟, 究竟要怎樣煮才煮得好ga~~

瑤柱蛋白炒飯

我已經用了5個蛋白來炒的了, 但是炒完後蛋白不知道走到何處去, 找不到呢~~

柱候牛腩

當我正在廚房內忙著整牛腩的時候, 女兒入來問我在做什麼.........
我答: “今日我炆牛腩”
女兒: “用什麼炆的?”
我答: “用牛腩炆的.”
女兒: “我想問係乜野味道?”
我答: “無乜味道ga, 食譜上只說要加柱候醬,海鮮醬,豆豉醬各一匙”
女兒有點懷疑: “你第一次整的嗎?”
我答: “是ah”
女兒開始皺眉: “哦……….”
我問: “你很驚嗎?”
女兒答: “是ah”
(真給她氣死了, 心想我所做的東西大部份都是我的第一次, 都不會太差ah, 怎麼可以對她老媽那麼沒信心呢!)

蟹鍋伊麵

謝謝mommy dearest教我煮的蟹鍋, 很好味道呢, 我們連湯都喝清~~

生炒排骨

這個是我最想學得好的一道菜~~ 今次我炸排骨時不懂控制而令排骨炸至太硬，幸好味道調教得還不錯呢~~

祝大家中秋節快快樂樂

本來已計劃今年不再做月餅的, 因為已經食了很多, 但是愛蓮給了我一包黑芝麻涵料, 為了不浪費就於今天中秋佳節的日子又再開工了 (記得上年我才剛學曉做月餅, 也是在中秋節當天在家大製作)~~
另外再同大家分享我今年買的燈籠, 我太喜歡了~~ 從來就是未曾買過燈籠的我, 怎麼會有這閒情呢, 真奇怪, 原因可能是不用上班的日子連心情和性格都大變了~~

中秋月餅

蘋果炒肥牛

從honney的blog發現了這個菜, 簡單又惹味, 真係唔該晒honney貼上的食譜, 幫了我一大忙ah~~

中秋月餅我食先

gigi做的酥皮奶黃月餅, 有酒店級水準; gigi再加送一個上堂製成品, 香草番茄麵包, 係勁香的~~
另外還有愛蓮做的愛心軟棉棉吐司~~

皮蛋酥, 老婆餅, 合桃酥

昨天跟幾個朋友仔包堂學了做皮蛋酥, 老婆餅, 合桃酥~~



同時我又呃左好多朋友仔的食食回家, 嘻~~

碗仔翅+豬肉酥餃+pizza

由我主理的碗仔翅
愛蓮、咕嚕、我愛你合作主理的豬肉酥餃~~
愛蓮、咕嚕用了我家僅餘的物資整了個pizza做晚餐~~

咖哩酥餃

無意中發現這個食譜, 很想試下做, 成品都很不錯, 大家都玩玩ah~~
食譜是來自May的烘焙記事本
如果喜歡多些餡料的, 肉餡可以用250g也可以包到~~

鴛鴦飯 & 糖醋麵

今日學做的, 大家覺得怎樣呢?

消暑冬瓜水

今日是大暑, 真的非常熱呢, 新界氣溫高達至34度, 如果大家這幾天在戶外的話記緊要帶遮和多喝水, 方便就煲埋冬瓜水來消一消暑氣吧~~
這個是我剛學曉的冬瓜水, 也帶了一些給愛蓮兩公婆, 呵呵, 咁樣就呃左很多食食返黎la(在以下的post)~~

高膽固醇之夜

fry prawns with salted yolk

Pan-fried French Goose Liver

黃金蝦& 香煎法國鵝肝, 真係超高膽固醇呢~~個蝦是用了6個鹹蛋黃炒成的~~大家係咪好驚呢??

麥片炸蝦

fried prawn with oatmeal
謝謝媽咪我愛你教我做了這個新菜色, 很好吃的, 不過要炸就是覺麻煩少少, 而且天氣太熱了~~ 嘻, 大家不要見笑哦~~

薑蔥炒蟹 & 蒜蓉蒸聖子

fry crab with ginger and spring onion

炒蟹好好味~~ 聖子蒸過龍而縮細了, 樣子醜醜咁, 原本差不多有手掌咁長ga, 真係覺得浪費了~~
有冇人可以教我怎樣煮聖子呢~~

蝦米粉絲

今日跟網友們閒談時, 發覺原來大家都很喜歡吃這道菜, 而這個傳統又簡單的小菜, 其實是一般香港人由小吃到大的一味家常菜, 但我沒有特別的喜歡它, 甚至乎已將它遺忘了, 而且我亦從來未做過這味菜呢~~
即時到廚房找找看, 幸運地找到了蝦米&粉絲, 再接收了mabel即時打給我的notes, 結果.....呵呵呵 .....我煮得又幾好味bor~~ 謝謝mabel~~

咖哩牛腩

curry beef brisket

曾經食過mabel整的咖哩牛腩, 覺得非常好味, 就嚷著要mabel教我做, 第一次做當然不太理想, 跟mabel做的還差很遠哦~~原因可能我放的冰糖太大塊, 另外我又自把自為的加了4個薯仔! hehe...